Accendete il forno a 180 gradi modalità statica.
In una ciotola cominciate a mescolare i liquidi : la bevanda vegetale e l’olio.
Unite lo zucchero, la buccia grattugiata di limone ( o aroma a vostro gradimento).
Aggiungete le farine e la mezza bustina di lievito. Amalgamate bene in modo da formare un composto cremoso.
Versate nei pirottini fino a ¾ , circa un centimetro prima del bordo.
Io uso i pirottini di silicone ma vanno benissimo anche quelli di carta.
Una volta versato il composto nei pirottini, aggiungete in superficie i mirtilli.
Se non volete farli scendere, infarinateli oppure teneteli in freezer un’ora prima di usarli.
Cuocete i vostri dolcetti nel forno già caldo per circa 20 minuti.
Servite con una spolverata di zucchero a velo.
I muffin fanno sempre festa!
Fatemi sapere nei commenti come son venuti e se vi son piaciuti!
