Inserite le polveri nella ciotola, unite i liquidi e mescolate con la forchetta e poi impastate a mano fino ad ottenere un panetto elastico. Se serve spolverate con farina di riso. Il panetto si può stendere subito sulla coarta da forno ben infarinata.

Realizzate una sfoglia non troppo sottile, rotonda. Spalmate lo yogurt greco, cospargete con le mandorle tritate grossolanamente e spalmate Natù frutta o completate con della frutta fresca.

Ripiegate i bordi leggermente verso l’interno.

Cuocete nel forno già caldo a 190 gradi per circa 30 minuti.

Ottima servita anche con una pallina di gelato come accompagnamento. Buona merenda!