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frolla alle noci

Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti

Ingredienti

  • 120 g gherigli di noci
  • 110 g zucchero bianco o di canna
  • 120 g burro
  • 1 uovo
  • 150 g farina io ho messo mix dolci @schaerglutenfree.
  • Come aroma io ho usato mezzo cucchiaino di rum ma va bene anche la vanillina.
  • facoltativo un pizzico di lievito dolci.

Istruzioni

  • Frullate i gherigli di noci nel mixer.
  • Unite il burro morbido, lo zucchero, l'uovo, l'aroma e miscelate.
  • Alla fine unite la farina.
  • Facoltativo mezzo cucchiaino di lievito.
  • Terminate di lavorare la vostra frolla velocemente a mano sulla spianatoia infarinata e formate un panetto compatto.
  • Lasciate riposare il vostro panetto avvolto da pellicola in frigorifero per circa mezz'ora.
  • Trascorso il tempo accendete il forno a modalità ventilata a 180 gradi.
  • Riprendete la vostra frolla e stendetela con il mattarello su un pino infarinato.
  • Formate i biscotti della vostra forma preferita.
  • Disponeteli sulla placca del forno coperta da carta forno e cuocete 15 minuti circa, a 180 gradi.
  • Io ho realizzato le foglie e dei biscotti farciti di crema alle nocciole che potete trovare nella mia pagina Instagram.
  • Questa frolla si abbina benissimo a marmellate, creme e cioccolato.
  • Ottima anche per preparare semplici biscotti.