1cucchiaioburro di arachidifacoltativo ma consigliato per donare più sapore
Istruzioni
Pesate 300 grammi di zucca cotta. Io solitamente la taglio a tocchetti la zucca e la cuocio a vapore per poi utilizzarla in tante preparazioni. Potete cuocerla anche al forno.
Frullate o schiacciate con una forchetta la zucca cotta in modo da formare una purea liscia.
Utilizzate una zucca tipo mantovana o violino per queste preparazioni.
Spezzettate il cioccolato fondente e fondetelo a bagno maria oppure al microonde. Una volta fuso il cioccolato, unitelo alla purea di zucca e aggiungete un cucchiaio di burro d’arachidi che darà una nota in più di sapore alla crema.
Amalgamate bene il composto cremoso e versatelo in uno stampo da plumcake oppure in stampini o tazzine monoporzioni.
Lasciatelo riposare in frigo qualche ora in modo che diventi solido.
Io ho utilizzato uno stampo Silikomart adatto per le preparazioni fredde ( questo stampo non va in forno).
Il risultato è strepitoso! Con soli due ingredienti ( non calcolando il burro di arachidi) si ottiene un dessert delizioso e che stupirà tutti gli ospiti!