crema salata alle carote senza glutine
Ingredienti
- 500 g di carote pulite e tagliate a tocchetti.
- 200 g robiola p formaggio spalmabile
- 3,4 cucchiai abbondanti di parmigiano o pecorino.
- sale e aromi a gradimento
Istruzioni
- Pulite, tagliate le carote a tocchetti e cuocetele a vapore. Quando sono morbide, fatele intiepidire e poi inseritele nel mixer con i formaggi. Potete salare oppure aromatizzare a piacere. Io non ho aggiunto altro perché mi piace così. Il parmigiano é già salato suo. Frullate a crema ed ecco pronta la vostra mousse di carote! Come la userete?
Note
- la crema salata alle carote si conserva in frigorifero qualche giorno coperta.
- potete dimezzare la dose
- potete dimezzare la dose