crema allo yogurt greco
Ingredienti
- 220 g panna fredda liquida
- 300 g yogurt greco da 0% o 5%
- 3, 4 cucchiai di zucchero a velo o eritritolo regolatevi se vi piace poco o tanto dolce
- utilizzate sia lo yogurt greco che la panna fresca freddi da frigorifero.
Istruzioni
- Mettete in una ciotola la panna fredda da frigo con lo zucchero a velo. Semi montate con fruste elettriche o nella planetaria. Unite lo yogurt greco da 0 % o da 5% e montate qualche secondo tutto insieme nuovamente. In un attimo avrete un composto soffice e spumoso, al gusto di yogurt greco. Assaggiate e se per voi richiede altro zucchero aggiungete e mescolate. Io non la amo troppo dolce. Potete usare in alternativa eritritolo nella stessa quantità. Ottima per farcire tartellette, dolci freddi e come amo io, il tiramisù!
Note
- con questa dose io ho realizzato 6 coppette monoporzione di tiramisù ma potete raddoppiare la dose per fare una teglia classica per più persone.
- per fare il tiramisù ho usato i savoiardi senza glutine @schaersenzaglutine_it e li ho inzuppati nel caffè FREDDO allungato con un po' di acqua. Ho arricchito con gocce di cioccolato
- le coppette vanno lasciate riposare in frigo alcune ore, meglio ancora se fatte un giorno in anticipo e spolverate di cacao amaro in polvere prima di essere servite.
- utilizzate sia lo yogurt greco che la panna fresca, freddi da frigorifero.
- per fare il tiramisù ho usato i savoiardi senza glutine @schaersenzaglutine_it e li ho inzuppati nel caffè FREDDO allungato con un po' di acqua. Ho arricchito con gocce di cioccolato
- le coppette vanno lasciate riposare in frigo alcune ore, meglio ancora se fatte un giorno in anticipo e spolverate di cacao amaro in polvere prima di essere servite.
- utilizzate sia lo yogurt greco che la panna fresca, freddi da frigorifero.