Montate nella ciotola uova e zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

Aggiungete i liquidi, l’olio e il latte.

Setacciate le farine e il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.

Versate l’impasto in una tortiera a ciambella, in questo caso unta di olio di semi.

Infornate a 180 gradi, modalità statica per circa 30 minuti.

Fate sempre la prova stecchino, se risulta umido prolungate di altri 5 minuti.

Togliete la ciambella dallo stampo solo quando si è raffreddata.

Spolveratela con abbondante zucchero a velo o ricopritela della vostra glassa preferita.

Ottima da abbinare alla glassa al caffè realizzata con zucchero a velo e qualche cucchiaio di caffè.