In una ciotola mescolare la farina setacciata con gli aromi e lo zucchero.
Aggiungere le due uova e poi il burro sciolto.
Infine unire all’impasto le mandorle ancora intere con la loro pellicina marrone e le gocce di cioccolato.
A questo punto dividere l’impasto in due parti formando due lunghi filoncini.
Disponeteli su una teglia del forno rivestita di carta forno.
Appiattiteli leggermente in modo da formare dei rettangoli lunghi e alti circa 1 cm.
Con il coltello segnate leggermente in maniera obliqua la forma dei biscotti, senza tagliarli completamente.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.
Trascorso il tempo togliete la taglia dal forno.
Lasciarli raffreddare un attimo e tagliateli completamente diagonalmente dove avevate segnato precedentemente, realizzando così i biscotti dalla classica forma un po’ storta.
Fate dei tagli sicuri in modo da non sbriciolare molto.
Vedrete che se avete segnato bene ogni biscotto, non si romperanno.
Ripassate in forno per altri 10 minuti a 200° giusto il tempo di renderli ancora più croccanti.
Verificate la doratura e attenti a non cuocerli troppo.
Lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli!
Ora potete servirli ai vostri ospiti con la vostra bevanda preferita oppure confezionarli a vostro gusto per regalarli.
