bounty fatto in casa senza glutine
Ingredienti
Gli ingredienti per il latte condensato:
- 200 g zucchero a velo
- 20 g amido di mais
- 150 g latte intero
- 30 g burro
Ingredienti per bounty:
- 200 g cocco rapé
- 200 g latte condensato io l'ho fatto in casa
- 300 g circa di cioccolato fondente da fondere.
Istruzioni
- Per prima cosa preparate il latte condensato. Potete farlo qualche giorno in anticipo in modo da realizzare i bounty in poco tempo. Mettete in un pentolino lo zucchero con l'amido, unite il latte, il burro e portate a bollore continuando a mescolare per amalgamare il tutto. Fate bollire 5 minuti mescolando fino a quando si addensa leggermente. Versate nel vasetto di vetro o ermetico e lasciare raffreddare. Si conserva in frigorifero fino a 3 mesi.
- Ottimo per tante torte e dolcetti freddi, per il gelato fatto in casa. Potete farlo con latte e burro vegetali.
- Ora vediamo come preparare i bounty. Mescolate in una ciotola il cocco rapé con il latte condensato preparato in precedenza. Amalgamate bene il tutto e poi realizzate con le mani delle polpettine ovali da disporre su una scatola o piatto da mettere in freezer. Una volta fatte tutte le polpettine mettete a surgelare per qualche ora, meglio per una notte intera. Trascorso il tempo, spezzettate il cioccolato fondente e mettetelo a sciogliere nel forno a microonde. Togliete i vostri bounty dal freezer e passateli nel cioccolato fuso. Posateli su un piatto a contatto con della carta forno e riponete in frigo a solidificare.
- I vostri bounty saranno un fine pasto davvero ottimo da servire agli ospiti oppure come merenda fatta in casa fresca e golosa.
Note
Al posto del cioccolato fondente potete utilizzare il cioccolato al latte. Il procedimento è lo stesso ma il risultato sarà comunque ottimo!