Unite un paio di cucchiaio di miele.

Aggiungete la farina e la fecola.

Terminate versando l’olio evo e mescolando bene il composto.

Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Ricavate dei biscotti con l'aiuto di un cucchiaio.

Una cucchiaiata per ogni biscotto.

Disponeteli sulla placca del forno foderata da carta forno.

Cuoceteli nel forno già caldo a 180 gradi fino a doratura, circa 15 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire.

Spolverateli con zucchero a velo per donare un tocco elegante a questi biscotti rustici.

Variante: i biscotti di mais sono granulosi, con un gusto rustico. Per renderli più golosi potete aggiungere delle gocce di cioccolato oppure una volta raffreddati, coprirli per metà con del cioccolato fuso.