biscotti al burro di arachidi senza glutine
Ingredienti
Ingredienti per circa 16 biscotti grandi:
- 280 g burro di arachidi 100% arachidi
- 1 uovo
- 150 g zucchero
- Gocce di cioccolato
Istruzioni
- Per prima cosa accedete il forno per preriscaldarlo a 180 gradi. Il procedimento è semplice e veloce, senza uso di utensili e formine. Mettete in una ciotola il burro di arachidi, l’uovo e aggiungete lo zucchero. A seconda del burro di arachidi. Se il burro di arachidi è molto denso e asciutto la ricetta non abbisogna di altro, ma se il burro d’arachidi è fluido, meglio aggiungere all’impasto un cucchiaio di amido di mais per renderlo lavorabile. Con una spatola mescolate tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto liscio e omogeneo; a questo punto potete unire anche delle gocce di cioccolato. Foderate la teglia del forno con carta forno e realizzate delle palline grandi come noci, distanziate tra loro. Schiacciate leggermente le palline e cuocete in forno a 180 gradi per circa 12, 15 minuti.
Note
Se l’impasto realizzato risulta troppo morbido, unisci un cucchiaio di amido di mais
Puoi conservare i biscottini in un contenitore con chiusura ermetica o in una scatola di latta per 15 giorni.
Puoi conservare i biscottini in un contenitore con chiusura ermetica o in una scatola di latta per 15 giorni.