Ingredienti
- 300 g torta avanzata soffice
- 250 g ricotta
- 100 g cioccolato fondente 70 % da fondere
- cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Sbriciolate la torta avanzata in una ciotola. Metteteci sopra la ricotta e con una forchetta amalgamate il composto. Prendete la cioccolata fondente, spezzettatela e fatela fondere a bagno maria o al microonde. Versate il cioccolato fuso nel composto e mescolate fino ad ottenere un composto morbido e ben amalgamato. Realizzate le palline e passate sul cacao amaro. Disponete i tartufini in un piatto da portata e lasciate raffreddare e solidificare in frigorifero qualche ora prima di servire.
Note
I tartufini si conservano in frigorifero