Queste tartellette di granola e frutta senza glutine sono un’idea fresca, veloce, leggera, deliziosa da portare in tavola nella bella stagione.
Bastano 3 ingredienti per ottenere i cestini che cuociono in soli 10 minuti. Io ho scelto la granola Natù di nocciole cioccolato con la farcitura di Natù frutti di bosco, decorando con mirtilli, fragole e more fresche. Potete scegliere di creare le vostre tartellette leggere anche con granola di mandorle e nocciole oppure avena e semi. La farcitura può variare tra diversi gusti, le mie preferite sono Natù alle albicocche, pesche gialle e ciliegie e amarene.
Questa ricetta nasce dalla collaborazione con Natù di Rigoni di Asiago, una realtà del mio territorio e famosa in tutto il mondo.
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tartellette di granola e frutta senza glutine
Ingredienti
per le tartellette
- 250 g di granola Natù di Rigoni di Asiago
- 1 albume
- 100 g di banana matura
Per la farcitura
- 1 vasetto di Natù frutta
- Frutta fresca
Istruzioni
- Preparate le basi. Preriscaldate il forno a 180 gradi. Mettete la granola Natù nel mixer con l’albume e la banana matura a pezzetti. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto. Prendete degli stampini per muffin in silicone oppure in alluminio. Distribuite un cucchiaio di composto all’interno dei pirottini e premete bene con le dita o con il dorso di un cucchiaio o di un mattarello, creando uno strato uniforme sul fondo e sui bordi. Infornate gli stampini a 180 gradi per circa 10-15 minuti, in modalità ventilata finché non diventano dorati. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di toglierli dagli stampini. Questa fase è fondamentale per non rompere le tartellette. Farcite i vostri cestini con Natù frutta e decorate con frutta fresca.
