Avete mai preparato una crema salata alle carote senza glutine?
Bastano pochi ingredienti per preparare una mousse fatta in casa genuina, sfiziosa, speciale e ottima per tante ricette.
Potete spalmarla semplicemente su pane, creakers o crostini. E’ una crema salata ideale per farcire torte salate o bignè. Sfiziosa per accompagnare verdure o antipasti. E perché non usarla per condire le vostre paste fredde estive o arricchire le bruschette ?
Ecco ad esempio dei cestini di pasta matta alla curcuma farciti con questa crema: un matrimonio di sapori molto particolare.
Questa crema salata alle carote senza glutine é da fare e provare!!! Una preparazione facile, veloce e versatile.
crema salata alle carote senza glutine
Ingredienti
- 500 g di carote pulite e tagliate a tocchetti.
- 200 g robiola p formaggio spalmabile
- 3,4 cucchiai abbondanti di parmigiano o pecorino.
- sale e aromi a gradimento
Istruzioni
- Pulite, tagliate le carote a tocchetti e cuocetele a vapore. Quando sono morbide, fatele intiepidire e poi inseritele nel mixer con i formaggi. Potete salare oppure aromatizzare a piacere. Io non ho aggiunto altro perché mi piace così. Il parmigiano é già salato suo. Frullate a crema ed ecco pronta la vostra mousse di carote! Come la userete?
Note
– la crema salata alle carote si conserva in frigorifero qualche giorno coperta.
– potete dimezzare la dose
– potete dimezzare la dose
