fettamisù senza glutine

Impossibile resistere al fattamisù senza glutine! Un dolce al cucchiaio leggero, alternativo, pratico ma allo stesso tempo servito in maniera elegante. Chi mi segue da tempo sa benissimo che nella mia pagina non mancano mai i servizi vintage e le ricette del recupero.

Sono appassionata da sempre al riciclo non solo nelle decorazioni in casa ma anche in cucina.

Oggi vi presento una ricetta facile e veloce, servita in vecchie tazze inglesi da thè: una proposta fresca al cucchiaio realizzata con le fette biscottare senza glutine.

Le fette biscottate sono perfette non solo da spalmare al naturale ma sono ideali anche da trasformare in altre preparazioni.

fettamisù senza glutine

Preparazione 15 minuti min

Ingredienti

Ingredienti per 2 tazze:

• 100 g panna liquida fresca
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 100 g yogurt greco o formaggio spalmabile senza glutine
• 4 fette biscottate
• Caffè per inzuppo
• Cacao amaro per lo spolvero finale
• facoltativo: frutta fresca gocce di cioccolato o granola di frutta secca

Istruzioni

• Montate la panna con lo zucchero. Quando è semi montata unite il formaggio spalmabile senza glutine o yogurt greco. Montate ancora con le fruste fino ad ottenere un composto ben fermo. Mettete nelle tazze una prima fetta biscottata ben inzuppata nel caffè. Vi raccomando questo passaggio perché le fette biscottate devono essere ben morbide quasi a sfaldarsi. Alternate con la crema e un'altra fetta biscottata inzuppate, ultimate con un altro strato di crema e la spolverata di cacao. Ogni tazza avrà 2 fette biscottate e 2 strati di crema. Lasciatele rapprendere in frigo minimo un paio d’ore prima di servirle.

Note

conservate le vostre tazze di fettamisù in frigorifero. Potete arricchirle inserendo tra uno strato e l’altro frutta fresca e gocce di cioccolato.
In alternativa potete usare anche le fette di pane bauletto senza glutine.