radicchio rosso al forno speciale
radicchio rosso al forno speciale, un contorno di stagione ricco di sapore , colore e creatività. Senza glutine.
biscotti con farina di amaranto senza burro
I biscotti con farina di amaranto senza burro sono incredibilmente buoni, friabili e genuini. Fanno parte di un percorso che sto facendo per far conoscere …
le rose del deserto senza glutine
Le rose del deserto senza glutine sono questi biscotti ai cereali corn flakes che tutti noi conosciamo ma realizzati con farina di mais finissima per …
Zaeti senza glutine
zaeti senza glutine, il classico biscotto della tradizione veneziana, con farina di mais fioretto e uvetta
Il macafame
Sapete cos’è il Macafame? E’ un dolce tipico della mia amata città: Vicenza. E’ la più antica torta di mele. Un dolce che non prevede l’uso …
Frittelle senza glutine
Le frittelle, o meglio “e fritoe” in dialetto veneto, possono essere realizzate in molti modi, ma da oltre 500 anni per tradizione la ricetta originale …
Plumcake rovesciato di mele, cannella e uvetta
Il profumo delle torte di mele è indiscutibilmente il profumo di una casa abitata dall’amore. Ci sono tantissime versioni e infinite ricette ma la bellezza …
Torta putana
La torta Putana ( chiamata nel nostro dialetto veneto con una sola T), si realizza con pochi e poveri ingredienti. E’ un tipico dolce contadino …
