croccantella di cavolfiore
Una croccantella di cavolfiore sfiziosa e gustosa, realizzata con farine naturali senza glutine, ideale come salvacena o aperitivo. Facile e veloce da preparare direttamente al frullatore con il cavolfiore crudo.
la schiacciata di zucca
Schiacciata alla zucca con farine naturali senza glutine, un’idea sfiziosa, genuina, perfetta per la stagione fredda.
Torta salata con fragole e bresaola
La torta salata con fragole e bresaola, una preparazione senza glutine fresca, perfetta per questi giorni di festa. Un aperitivo dal gusto particolare, ottimo per …
piccole galette salate alla curcuma
Queste piccole galette salate alla curcuma sono una ricetta presente nel mio libro “naturalmente senza glutine” al capitolo ricette salate veloci. Sono facili, colorate e …
Gnocchi di polenta
Gli gnocchi di polenta sono un primo piatto della tradizione, senza glutine, gustoso e a spreco zero perché viene preparato con l’avanzo di polenta. Anche …
Torta soffice salata con zucca e radicchio
La torta soffice salata con zucca e radicchio ha tutto il sapore dell’autunno. Semplice ma molto saporita, perfetta per i vostri antipasti o cene veloci. …
Muffin salati alla zucca
I muffin salati alla zucca, con farina di grano saraceno e tanto formaggio grattugiato sono una vera delizia. Perfetti per gli aperitivi nella stagione fredda, …
Torta salata con prosciutto e fichi
Gli alberi di fichi dei nonni quest’anno ci stanno regalando tantissimi frutti golosi. Oltre a marmellate, dolci e scorpacciate direttamente dalla pianta, si possono realizzare …
Muffin salati con rosmarino e nocciole
I muffin salati con rosmarino e nocciole sono perfetti da servire come antipasto in queste serate estive. Oggi l’antipasto ha un posto importante, è diventato …
pesto di zucchine e mandorle
Il pesto di zucchine e mandorle è un’alternativa al solito pesto alla genovese. Ideale per condire la pasta ma anche perfetto da spalmare sui crostini come …
Risotto con bruscandoli e germogli
Oggi vi spiego il risotto con bruscandoli e germogli, un primo piatto dal gusto delicato, che fa parte della tradizione e che nasce dalla bellezza …
Zuppa imperiale
La zuppa imperiale per me significa Natale perché è il classico primo piatto che viene servito a casa mia durante le feste. Pratico, facile da preparare …
