Portiamo in tavola una moka colma di dolcezze da sgranocchiare?
Bastano pochi ingredienti e una moka capiente per far felici i nostri invitati.
Con questo procedimento possiamo caramellare ogni tipo di frutta secca e farla diventare un regalo fatto in casa goloso e perché no, anche un fine pasto diverso dal solito.
La frutta secca pralinata può diventare anche una decorazione per i nostri dolci.
nocciole e mandorle pralinate
Ingredienti
- 100 gr nocciole private della pellicina oppure un mix di frutta secca
- 5 cucchiai d’acqua
- 50 gr zucchero
- io faccio dose doppia.
Istruzioni
- Fate bollire in un tegamino lo zucchero con l’acqua per circa 5 minuti.
- Togliete il tegamino dal fuoco e aggiungete le nocciole.
- Mescolatele con un mestolo in legno fino a quando saranno avvolte dallo zucchero ancora cristallizzato. Rimettetele sul fuoco e fate caramellare lo zucchero, mescolando continuamente in modo che le nocciole non si attacchino l’una con l’altra.
- Toglietele dal fuoco e disponetele sulla carta da forno o una teglia separandole con una forchetta. Si lasciano raffreddare e poi si possono confezionare.
- Io se devo regalarle, adoro metterle in vasetti di vetro.
- Se desiderate servirle invece ai vostri ospiti, perché non scegliere una vecchia moka capiente del caffè da mettere in tavola stracolma di dolcezza croccante?
- Con questo procedimento potete caramellare qualsiasi tipo di frutta secca.
- Divertitevi a confezionare tanti sacchettini e vasetti di vetro con le dolcezze croccanti per i vostri amici!
- Saranno sicuramente dei regali graditi.
