Ho raccolto nei miei libri preparazioni e consigli semplici con le farine naturali senza glutine in purezza. Ogni volume è un cammino nella praticità di una cucina genuina e un incoraggiamento a metter le mani in pasta. Buona lettura e buona cucina!
Il mio libro
VIVERE NATURALE SENZA GLUTINE - 2025
“Dopo Naturalmente senza glutine” e “Senza glutine con amore”, vi presento “Vivere naturale senza glutine”, il mio nuovo libro con ricette di sole farine naturali senza glutine che affronta il mio tipo di cucina come cura per corpo e mente. Un cammino tra cucina, anima e natura.
Ogni capitolo è un mese che ruota attorno a un verbo che diventa parola chiave per affrontare la vita, come un seme che germoglia. Ci sono 100 ricette totali divise per i 12 mesi che percorrono le varie stagioni, racconti e aneddoti per ritrovare il piacere di cucinare in maniera inclusiva, semplice e genuina. Le preparazioni tra frolla, panificati, primi piatti, secondi, contorni, biscotti e dolci sono con sole farine naturali in purezza, facili e alla portata di tutti.
A fine libro troverete anche un breve approfondimento sulla celiachia, sull’organizzazione e sulla dispensa.
Un libro ricco di foto, di ricette e racconti di facile lettura, per vivere in libertà in modo naturale senza glutine.
Il mio libro
SENZA GLUTINE CON AMORE - 2023
(consigli e ricette per ogni occasione con le farine naturali senza glutine)
“Senza glutine con amore” è un cammino per capire come affrontare sereni la vita senza glutine in tante occasioni diverse. Un volume di 288 pagine che, capitolo dopo capitolo, diventa fonte di ispirazione per cucinare in maniera pratica anche se si è alle prime armi, se si desidera farlo con i bambini o se semplicemente si ha poco tempo ma il desiderio di stupire. Un aiuto per vivere la celiachia in leggerezza e in sicurezza, con la voglia di raccontarla senza timore e con il desiderio di condividere ogni momento.
Troverete un primo sguardo alla dispensa delle farine naturali e poi 10 occasioni diverse con oltre 80 ricette in tutto, a tema, introdotte da un approfondimento o un aneddoto riguardante la gestione delle contaminazioni da glutine.
Ci saranno idee da cucinare a primavera, nelle gite fuori porta, in estate, in autunno, durante l’aperitivo, a merenda e a Natale. Non mancheranno racconti di vita, conditi da emozioni, amore e sapori nuovi da scoprire.
Il mio libro
NATURALMENTE SENZA GLUTINE - 2022
(oltre 100 ricette facili con farine in purezza naturali prive di glutine)
“Naturalmente senza glutine” è un libro dove racconto le mie ricette con le farine in purezza senza glutine. Sono preparazioni facili, alla portata di tutti, celiaci e non solo. La bellezza di poter impastare diversi sapori con semplicità e velocità ma con ingredienti sani, glutenfree. Vedremo insieme come organizzare una cucina senza contaminazioni, cosa mettere nella dispensa e come usare le diverse farine naturali.
Le ricette sono raccolte in 7 capitoli: la dispensa, le preparazioni di base, i biscotti, i lievitati, le torte, le ricette salate veloci e dolcetti muffin. Non mancano varianti, consigli pratici e qualche idea utile e simpatica da realizzare.
Oltre 100 ricette accessibili a tutti per riscoprire la gioia di preparare qualcosa di fatto in casa con farine alternative senza glutine e senza uso di mix industriali.
Un libro che profuma di condivisione, di leggerezza, di buono.
La celiachia mi ha insegnato a conoscere e a scegliere gli ingredienti con cura di una cucina nuova, sana e naturale. Fare il pane con le farine in purezza senza glutine ha trasformato una sfida in poesia: il lusso della semplicità.
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