Sfoglia di crema e mele
È iniziato un nuovo anno, ricco di speranza nel cuore. È iniziato con il cielo grigio, il freddo e la pioggia ma la voglia di …
Tronchetto di Natale senza glutine
Ecco il tronchetto di Natale, un dolce legato alla tradizione del ceppo di Natale diffusa in Nord Europa. La conoscete la leggenda? Si tramanda che …
Torta autunnale al cioccolato fondente
La torta autunnale al cioccolato fondente ha una base soffice al cacao, una bagna fresca alla pera, la copertura di ganache al cioccolato fondente e …
Torta nuda al cioccolato
Questa sera spero che ognuno di voi dia uno sguardo al cielo, non per cercare una stella cadente ma perché crede ancora in qualcosa: in …
Torte di compleanno
Ieri era compleanno dei miei gemelli. Da sempre realizzo due torte di compleanno diverse, come sono diversi i loro gusti, sogni, desideri, progetti, caratteri, sfide… …
Torta con mousse al cioccolato e frutta
Oggi servo una torta con mousse al cioccolato e frutta, senza glutine. Il dolce della domenica è quel dolce che a differenza degli altri giorni …
Cheesecake cotta senza glutine
Inizia la stagione perfetta per organizzare una meravigliosa merenda all’aperto, in giardino o in terrazza. Tutto si veste di nuovi colori, anche i nostri dolci e …
crostata morbida con tiramisù
Oggi ho preparato un classico rivisitato: una crostata morbida con tiramisù in versione glutenfree . Ho scelto una base morbida, semplice, da realizzare con pochi …
