Facciamo questi biscotti di Natale buonissimi! La farina di castagne arricchita con le spezie è un matrimonio davvero perfetto e fa subito Natale.
Con questa dose si preparano circa 20 biscotti e potete divertirvi a decorarli con la glassa : non sono belli anche da regalare?
biscotti di Natale
Ingredienti
- 200 g farina di castagne
- 100 g zucchero a velo
- 100 g burro
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di cannella
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- ogni polvere deve essere senza glutine
Per la glassa: mescolate 200 g zucchero a velo e qualche goccia di acqua fredda. Per i decori colorati aggiungete qualche goccia di colorante gel.
Istruzioni
- Realizzate la frolla impastando a mano o al mixer tutti gli ingredienti. Deve risultare una frolla elastica e lavorabile. Formate il panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare 30 minuti in frigo. Trascorso il tempo stendete la frolla e formate gli omini. Disponete sulla piastra del forno e cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti. Una volta freddi decorate con la glassa. In una tazza inserite lo zucchero a velo e qualche goccia di acqua, mescolate fino a raggiungere la giusta consistenza. Per realizzare la glassa colorata unite qualche goccia di colorante gel.
